Ciasto na pizzę

Ciasto na pizzę to podstawa dobrej pizzy. Przekaże wam swój przepis który jest mam nadzieje jedyny w swoim rodzaju.

Składniki

• dwie i pół szklanki mąki tortowej,
• pół szklanki letniego mleka,
• kolejne pół szklanki – tym razem letniej wody,
• 30 g świeżych drożdży,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• szczypta soli.
• jedno jajko
• łyżka bazylii i oregano

Przygotowanie

Drożdże rozrabiamy w mleku zmieszanym z wodą, do tego dodajemy jajko i wlewamy tak przygotowany płyn do maki. Ciasto wyrabiamy dodając do niego oliwę i zioła. W razie konieczności dodajemy mąkę. Podane proporcje zwykle sa w sam raz. Tak przygotowane ciasto odkładamy w ciepłe miejsce na około godzinę i pozwalamy mu wyrosnąć.