Tak siedzę sobie w domu i myślę
i trafiło na kiełbasę. Szybko do sklepu 5 kg łopatki, 0,5 kg
podgardla i mielimy na najgrubszych oczkach. Dorzucamy do tego
trochę przypraw ja zwykle daję gorczycę, trochę ziół, czosnek
sól, pieprz no i wodę. Tak przygotowane mięso zostawiamy na
minimum dwie godziny, ale najlepiej by poleżało przez noc.
Nabijamy w kiszkę. Potem gotujemy lub wędzimy. Przepis
przedstawiony tak na szybko ale jak będę pisał jak zrobić
kiełbasę podsuszaną to trochę więcej się rozpisze - obiecuję:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz