Przepis na gulasz z żołądków drobiowych

Przepis na gulasz z żołądków drobiowych

Przygotowanie tego dania zaczynamy od wyczyszczenia żołądków i ugotowaniu ich razem z przyprawami i czosnkiem. Następnie podsmażamy je na oliwie razem z pokrojoną cebulą, pieczarkami i papryką, podlewając wodą w której je gotowaliśmy. Po podsmażeniu całość powinna być duszona przez około 30 minut, a następnie doprawiona solą i papryką. Do całości dodajemy przecier pomidorowy, a następnie zagęszczamy ją zimnym wywarem z dodatkiem mąki. Gulasz można doprawiać na wiele różnych sposobów według własnego uznania – doskonałą propozycją jest tu gałka muszkatołowa. Całość doskonale smakuje podana na gorąco ze świeżym pieczywem.

Przepis na grillowaną kaszankę

Przepis na grillowaną kaszankę

Kaszanka niewątpliwie należy do zdecydowanie najpopularniejszych podrobów w naszej części świata – jest ona przecież doskonale znana w samej tylko Polsce. Jeśli ktoś chciałby nieco urozmaicić sobie tę potrawę, to bez problemu może przygotować pyszną grillowaną kaszankę wzbogaconą i kilka dodatków. Na samym początku musimy pokroić kaszankę na plasterki, i układać na zmianę na folii aluminiowej razem ze składnikami takimi jak cebula, drobne plasterki jabłek czy słupki papryki. Po zawinięciu całości w folię, należy grillować przez około 30 minut. Danie to jest proste w przygotowaniu, a równocześnie doskonale nadaje się do podawania z różnymi sosami.

Wątróbka drobiowa

Wątróbka drobiowa

Wiele osób boi się podrobów więc na początek coś łatwego. Będzie każdemu smakować jestem pewien.
Potrzebna nam będzie:
- Wątróbka drobiowa najlepiej kurza
- maka
- jajko
- cebula
- jabłko
- sól i pieprz

Cebulę kroimy na plasterki, jabłko w ćwiartki. Wątróbkę panierujemy w mące i jajku(można w samej mące też będzie świetna), nie przyprawiamy. Przyprawimy pod koniec smażenia bo będzie twarda. Cebule wrzucamy na patelnie razem z wątroba i jabłkiem, smażymy. Pod koniec smażenia solimy i pieprzymy.  Pamiętajcie by nie smażyć zbyt długo, smaczniejsza jest gdy smażymy krótko.